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{奶油芥茉義大利麵}6~8人份

材料
A.義大利麵1~1.5包 鮮蝦半斤 大蛤蜊1大碗
B.雞胸肉1~2塊 蘑菇(或秀珍菇)1大碗 紅蘿蔔1~2條 青花菜1顆 青椒(或甜椒)1粒
C.蒜末適量 洋蔥1顆

調味料
植物奶油1大匙 黃芥茉醬1~2大匙(依個人口味) 鹽適量 雞高湯1罐或雞湯塊1個(不用也可以)

作法
1.雞胸肉切丁、蘑菇切片、紅蘿蔔切丁、青花菜等先川燙後備用，鮮蝦川燙後剝殼備用，大蛤蜊用1大碗水煮熟後去殼備用，義大利麵煮熟後撈起備用
2.熱鍋後放入植物奶油及C材料爆香約1分鐘後加入黃芥茉醬與B材料翻炒
3.再加入水(高於所有材料)，後加入雞高湯1罐或雞湯塊1個
4.試味道後加入鹽，最後加入A材料，約1分鐘即完成
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